Cristiano Zanolli
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LA CURIOSITÁ PER GLI ALTRI Dobbiamo essere curiosi, capaci di abbandonare la nostra morale quando si scrive, capaci di raccontare anche aspetti “positivi” di personaggi aberranti… Read More
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LA DISCIPLINA E IL FUOCO Ci vuole disciplina. Rispettare il tempo, la traccia e il numero di battute imposte o autoimposte per guidarci alla linea… Read More
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LA SCRITTURA E IL TALENTO Un buon corso di scrittura ci può far capire quale è la nostra voce. Non possiamo pensare di aver paura… Read More
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Il mio è un locale per veri intenditori, dove la conoscenza del territorio e l’utilizzo di ingredienti ricercati siuniscono nella creazione e “vestizione della pizza”.… Read More
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Mai dubitato di Alex Schwazer. Dopo “il suicidio” di Londra che senso avrebbe avuto allenarsi così e reiterare. Per Rio era pronto e il più… Read More
Sono imprenditore nel settore metalmeccanico per la ristorazione professionale e da oltre trent’anni seguo l’omonima azienda di famiglia, riferimento industriale del Made in Italy dal 1952. Leggi tutto
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